เมื่อกล่าวถึงอาหารเพื่อสุขภาพแล้วนั้น หลายๆคนคงนึกถึงอาหารที่ไม่อร่อย หรือน่าเบื่อ เป็นอาหารในกลุ่มผู้ป่วยหรือผู้สูงอายุเท่านั้น แต่ในวันนี้ทีมงาน Ginraidee จะพาทุกๆคนมาทำความรู้จักกับบุคคลหนึ่งซึ่งจะทำให้ภาพของอาหารสุขภาพที่จำเจน่าเบื่อเปลี่ยนไปค่ะ

          คุณ อารยา พุ่มศฤงฆาร หรือ คุณแอปเปิ้ล เป็นหนึ่งในบล็อกเกอร์คนไทยไม่กี่คนที่นำเสนอและให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารและสุขภาพ โดยคุณแอปเปิ้ลอัพเดทข้อมูลทางโซเชียลเน็ตเวิร์คหลายช่องทางทั้งทางบล็อค เฟสบุ๊ค และอินสตาแกรม อาจจะเป็นเพราะเหตุนี้ที่ทำให้กลุ่มผู้ติดตามความรู้เรื่องอาหารสุขภาพนั้นไม่จำกัดอยู่เพียงคนกลุ่มเล็กๆหรือกลุ่มผู้ใหญ่ หากแต่ยังเปิดโอกาสให้วัยรุ่น คนทั่วไป และคนรุ่นใหม่บนโลกออนไลน์ที่ในชีวิตประจำวันอาจจะไม่ได้สัมผัสกับประเด็นเรื่องสุขภาพมากนัก ได้มีโอกาสรับรู้เรื่องราวดีๆเหล่านี้ด้วย

          เมื่อถามถึงเป้าหมายของการอัพเดทโซเชียลเน็ตเวิร์คของคุณแอปเปิ้ลแล้วนั้น ก็ได้คำตอบว่าเป้าหมายก็คือการเปลี่ยนความคิดของคนส่วนใหญ่ที่คิดว่าอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องน่าเบื่อ ทำยาก หรือจะอร่อยสู้อาหารปกติไม่ได้ ซึ่งหากใครได้ลองเข้าไปเยี่ยมชมอินสตาแกรมของคุณแอปเปิ้ลแล้วนั้น ก็คงจะต้องยอมรับว่ารูปอาหารแต่ละรูปน่าทานมากกว่าอาหารธรรมดาเสียอีก นอกไปจากนั้นแล้วเรายังพบว่ามีเมนู และวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพที่นำมาปรุงเป็นเมนูน่าสนใจๆได้อีกมากมาย วัตถุดิบดีๆมีอยู่รอบตัวเรานี้เอง ยิ่งในเมืองไทยยิ่งมีทั้งผักและสมุนไพร ฉีกภาพอาหารสุขภาพออกจากกรอบเดิมๆไปได้เลย

          สำหรับใครที่อยากลองเริ่มดูแลสุขภาพ คุณแอปเปิ้ลฝากทิปส์ง่ายๆว่าลองเปลี่ยนจากการทานข้าวขาวมาทานข้าวกล้องดู ก็จะทำให้ได้รับใยอาหารและวิตามินที่ดีต่อร่างกายได้ง่ายๆ แถมสมัยนี้ข้าวกล้องแบบนิ่มๆก็ยังหาได้ไม่ยาก นอกจากนี้ใครที่ติดการดื่มกาแฟหรือชานมไข่มุกซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ แถมยังทำให้อ้วนก็สามารถลองเปลี่ยนมาเป็นการดื่มน้ำเต้าหู้แบบไม่ใส่น้ำตาลดูเพราะจะได้โปรตีนจากนมถั่วเหลือง แล้วหากใส่ธัญพืชก็ยังเพิ่มทั้งความอร่อยและสารอาหารอีกด้วย เพียงแค่นี้ก็ได้ดูแลสุขภาพได้ง่ายๆแล้ว

          เห็นว่าคุณแอปเปิ้ลเป็นคนที่รักสุขภาพแบบนี้แล้ว หลายๆคนอาจจะคิดว่าตัวเองคงจะดูแลตัวเองแบบนั้นไม่ได้ หรือมองเป็นเรื่องไกลตัว แต่ความจริงแล้วคุณแอปเปิ้ลเองก็เคยผ่านจุดที่ทานแต่อาหารขยะมาแล้วเหมือนกัน นั่นก็คือช่วงสมัยที่ยังเรียนอยู่ ทุ่มเทเวลาไปกับการเรียน จนไม่มีเวลาดูแลเรื่องอาหารของตัวเอง คุณแอปเปิ้ลเล่าว่านอกจากจะทานอาหารขยะแล้ว บางทียังไม่มีเวลาทานอาหารบางมื้อ ดื่มกาแฟวันละหลายๆแก้ว นอนไม่พอ และยังไม่ได้ออกกำลังกายอีกด้วย ทำให้สภาพร่างกายไม่แข็งแรง จุดเปลี่ยนเริ่มต้นเมื่อคุณแอปเปิ้ลได้มาเรียนต่อปริญญาโทที่ต่างประเทศทำให้ได้ศึกษาความรู้เกี่ยวกับปัญหาด้านสุขภาพของหลายๆประเทศโดยเฉพาะโรคที่เกิดมาจากการใช้ชีวิตของคนสมัยใหม่ (lifestyle diseases) เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด พอรู้ว่าโรคเหล่านี้ป้องกันได้ในคนส่วนใหญ่ คุณแอปเปิ้ลจึงหันมาดูแลตัวเองมากขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดโรค

          จากจุดเริ่มต้นตรงนั้นทำให้คุณแอปเปิ้ลเริ่มทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น และจากการโพสรูปอาหารที่ตนเองทานบ่อยๆให้กลุ่มเพื่อนๆดู ที่พอมีคนติดตามมากขึ้นเรื่อยๆก็กลายเป็นพื้นที่ที่คนทั่วไปก็เข้ามาติดตามมากขึ้น หากใครสนใจจะลองเปลี่ยนวิถีการทานอาหาร ก็อาจลองเข้าไปติดตามคุณแอปเปิ้ลกันได้ตามนี้เลยค่ะ

Instagram: @healthylivingbyaraya

Facebook: facebook.com/healthylivingbyaraya

Blog: healthylivingbyaraya.blogspot.com

Youtube: youtube.com/healthylivingbyaraya